《酒店运营区域卓越6T与6S管理》

                           主讲：宋德标

课程概述

实行6T管理，是理顺工作现场秩序和提高工作效率的重要管理手段。将6T管理引用到酒店行政与服务场所管理，能有效地加速办公室工作环境和服务工作状况的调整及改良，最终结果：提高了工作效率；同时置身于优美的办公环境，也有一种美的感受。办公室与服务工作环境代表酒店的窗口，为了发挥窗口的作用，树立企业良好的对内对外形象。

【学习收益】

本课程从6S、6T二个概念、酒店各部门人员日常行为规范、工作场所日常卫生等多个方面讲述了6T、6S与管理的内容，着重、清晰地为大家梳理了日常行为的要点，学会真正实现自我的6T管理，为公司创造一个良好的管理氛围，实现岗位效益。提高人员的素养，养成严格遵守规章制度的习惯和作风，培养主动积极的精神。

学员对象

酒店企业各职能部门管理者及要求提升的员工

授课时长

1天/ 12课时

授课方式

讲授方式极具亲和力，擅长互动，注重双向沟通，引发学员自主思考.课程注重解决学员实际问题，实用性强，始终遵循理论+实践的教学理念。 

【课程大纲】

单元一  6T管理法的诞生与宗旨

一、什么是6T管理法

1、天天处理

2、天天整合

3、天天清扫

4、天天规范

5、天天检查

6、天天改进

二、6T管理法运作原理

1、提高效率

2、降低成本

3、工作的自觉性

4、提升环境的整洁度

5、提高员工素质

6、领导者的坚持力

7、细节决定成败

8、办公区域的管理图片介绍

单元二  6S现场执行标准

一、6S的起源

二、6S的发展

三、6S的方针

四、办公室及工作环境的6S的管理要求

（一）酒店各区域、通道、地面、门窗、墙壁、天花板等管理规定

（二）酒店各区域各类物品摆放的规定

（三）酒店各区域物品的定位规定

（四）酒店各区域文件架内物品的定置

（五）酒店各区域办公室管理规范

单元三  办公区域公共部位的管理要求

(一）会议室

（二）卫生间

（三）垃圾点

（四）用电安全

（五）张贴和看板的要求

（六）6T管理宣传标语

（七）会议室区域各类标识

（八）消防及灭火器点检表 （例）

单元四   OA(办公自动化)设备管理

一、清理不要物；

二、“公私区分”

三、柜架管理

四、资料\物品归位

五、电脑文件6S

A、电脑文件分类 （例）

B、企业JIT文件分类实例

六、空白表单管理及案例练习

七、桌面状态

八、桌底状态

九、抽屉状态

十、物品定位(隐形定位法)

十一、线束整理

十二、开关标识

十三、空调状态

十四、张贴管理

十五、看板管理

十六、消耗品管理

十七、垃圾分类(环境管理)

单元五  推行6S与6T管理成功的关键

一、6S与6T管理的根本目的是提高人的素质

二、6S与6T管理之间的关系

1、整理的含义

2、整顿的含义

3、清扫的含义

4、清洁的含义

5、素养的含义

三、高级管理者办公室6S要点

1、常整理：

2、常整顿

3、常清扫：

4、常清洁

5、常素养

6、确保安全

四、资产管理

1、办公室所有办公用品，

2、张贴6S管理标签，

3、责任到人

4、6S管理标签格式

5、需要列管的资产内容

五、文档管理

1、文件柜内的所有文档，分类管理；

2、统一制定文件标签，整齐统一

3、业务手册标签格式

4、其它文件标签格式

5、各类报表存档封面格式

6、需存档的报表明细

7、行政用品库房管理

六、6S常用工具

1、红牌作战    

2、摄影作战

3、检查表

宋德标 老师简介

微反应心理学--作者/多家酒店咨询顾问

中国讲师信誉认证讲师/中国百强名师

国家高级人力资源管理师/酒店运营体系教练

国际注册饭店高级执业经理人

英国东尼.博赞思维导图管理师

中国人力资源开发研究会特聘专家

最佳东方旗下先之酒店教育客座教授

清华大学酒店总裁办客座教授

宋德标老师课程擅长领域：

领导力与执行力提升；/思维导图与思维创新辅导

高、中层管理技能提升；/酒店运营与收益管理提升/服务企业服务技能提升/教练技术与孙子兵法应用

培训受众：

酒店业董事长、总经理、业主代表、财务副总、财务总监、财务部经理，相关业务部门经理及主管。

餐饮企业董事长、总经理、财务总监、店长及相关部门主管

课程擅长领域的特点：

1、最全面： 涵盖了酒店企业所有管理：餐饮部管理、房务部管理、营销部管理、财务部管理、工程部管理、保安部管理。员工培训与发所有资料，有服务员、领班、部门经理、前厅经理、店长、总经理等各级员工的培训与学习资料，酒店、餐饮企业各个营业场所的管理办法与管理制度。 

2、最专业： 酒店、餐饮业内最专业的讲师，倾力打造酒店经营与收益管理模式。涵盖模式、战略、战术、服务、礼仪、策划、营销、经营、管理、团队打造、执行力、文化导入、收益管理、利润分析涉及到酒店、餐饮企业的各个领域。

3、最实用：90%以上课程内容注重实战，注重技巧，并有大量的案例分享；酒店服务，酒店人力资源，酒店策划，酒店培训，酒店餐饮，酒店礼仪，酒店财务管组织机构、制度、岗位职责等可以直接套用，或修改后使用。

4、最经验优势：通过提升“运营拓展、服务质量、降低运营成本、收益策略控制”四大核心管理体系，实现酒店、餐饮企业逐步趋于成熟，出现自身运营立体式拐点。形成企业在行业中的引领优势。领军这个行业向标准化、规模化体系运营。通过运营标准化体系和收益化运营，解决目前酒店运营中存在的问题。

宋德标老师实战背景

宋德标（Paul.song）先生，毕业于瑞士洛桑酒店管理学院，上海旅游高等专科学校。拥有国际假日集团亚太区假日大学、国际假日集团美国孟鸠斯培训中心、浙江大学旅游学院饭店管理培训背景。先后在瑞士联邦纳什.卡尔顿、芦茨莱高级酒店、假日集团成员酒店、国内多间高星级酒店历任人事主管、培训经理、人力资源总监、执行总经理、总经理、业主方代表。曾任承德宽城兆丰国际大酒店董事长高级助理与首席高级顾问、兰州广源集团董事长高级助理与首席高级顾问。完成业内五间酒店的经营管理咨询工作

宋德标老师深通国际集团酒店、餐饮企业运营管理，著名酒店酒店经营与收益管理实战派专家。潜心研习中国企业中高层领导力、孙子兵法应用管理、英国东尼.博赞思维导图实战应用，课程领域主要为：酒店运营管理与领导力、执行力思维结构建设、中层、基层管理技能提升、收益管理结构落地

宋德标老师资历优势

1、酒店10年基层服务管理标准化实战经验；酒店13年高层精细化管理体系运营流程管理经验；酒店10年人力资源与培训中层运营管理标准化实战经验；近30余年高、中层管理实践经验和管理咨询经验。一直从事酒店的筹备、经营管理、培训、战略策划、高层管理等工作。

2、宋德标老师从客房走进培训讲台，从培训经理走上人力资源总监，从人力资源总监步入酒店高层职位，具有的将理论与实践相结合的能力。

3、三十余年的实践与经验的结合，具备了打造酒店运营建设、领导力与中层督导体系的核心能力，能够快速的抓住运营团队建设与领导力的四个要点五个统一；培养了本人对管理沟通、制度制定、目标理解、分解、执行、监督等实际工作能力。

宋德标老师授课风格：

1、课程主要以讲企业运营管理实务体系、管理与领导力、管理结构思维与服务技能实务为主，课程注重解决学员实际问题，实用性强，始终遵循理论+实践的教学理念。课堂互动气氛+视频活跃，学员互动性强，课程满意度极高！激情讲授，风趣幽默， 讲解清楚，案例丰富，演讲结合，实用易懂！课程落地性强！

宋德标老师培训经历：

三十余年经历了从酒店一线员工到高级管理人员的过程。融合了国际集团酒店管理与中国民族酒店运营的实际情况，在各有专攻的基础上，构成一套完整的专业化酒店筹建开业、运营管理、领导力与中层督导、人力资源与培训、营运体系咨询顾问管理及酒店运营战略、领导力、中层督导管理课程体系。

1、宋德标老师从客房走进人力资源，从人力资源走上培训老师讲台，又从讲台步入酒店高层职位，有机的将理论与实践相结合。

2、任职国际假日集团成员酒店专职培训老师、培训经理。有二十年的酒店培训工作经历。

3、2006年在最佳东方旗下讲视频课程；

4、2008年进入社会讲课；

5、2010年起与各培训机构合作；

部分代表客户：

酒店类客户：厦门大唐地产公司、河南汝州汝行集团、南京钟山宾馆、安徽芜湖洲际华邑酒店、兰州甘肃国际大酒店、安徽宣城COCO假日酒店、承德兆丰国际酒店、深圳五洲宾馆、西安高科度假酒店、济南山东大厦、济南黄台大酒店、山东临沂钟山金胜集团、济南空军后勤部干部培训中心、第二军医大学学术交流中心、澳门恒和集团下属酒店、连云港东圆国际酒店、浙江金鹰大酒店、新疆正天华厦大酒店、河北世纪酒店、山东新闻大厦、慈溪国脉大酒店、福州成龙国际酒店、浙江萧山国际大酒店、假日上海银心饭店、假日桂林假日宾馆、西安假日钟楼、厦门假日皇冠海景大酒店、粤海国际酒店集团等。

企业类客户：北京志博宇泰信息技术研究院、陕北榆林市高新区食品药监局、华东电网国际邹城电厂、宁波市商务发展中心、广东电网肇庆供电局、天津滨海技术咨询中心、重庆黄金游轮公司、宜宾格局商学院、上海众美联公司、鄂尔多斯霍洛依金旅游局、清华大学酒店管理高级研修班、安徽合肥瑞景商旅集团、东方航空公务机服务公司、深圳移动公司、深圳佳兆业集团、中石油乌鲁木齐运送综合服务公司。

餐饮类客户：鄂尔多斯达拉特旗晶晶餐饮宴会集团、宁波市江东向阳渔港餐饮发展有限公司、北京顺峰饮食娱乐有限公司、上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司、广东省广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司、浙江省宁波市石浦酒店管理发展有限公司、苏州迪欧餐饮管理有限公司、上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司。

培训效果：

实战的咨询与内训风格，获得客户满意度高达90%以上，也有很多满意度综合评分高达90分以上！客户满意度高、价格合理。机构最适合合作的好老师！