《酒店员工管理实用方法与技巧》

——宋德标

【课程背景】

为提升管理者的管理情商、沟通能力、管理能力。使企业的人文关怀理念通过各层面管理者由上至下直接影响至基层员工，从而创建企业内部和谐的沟通氛围、融洽团队关系、凝聚团队力量。从而达到和谐企业用工环境，提升绩效的目标。本课程为学员提供了一个全面提升一线中基管理人员核心督导能力、管理能力的解决方案。

【课程收益】

通过本课程分享，帮助学员全面认知员工的自然个性与职业特性；使学员掌握自我完善的基本。管理理论和核心技术——管理员工的理念和方法；掌握对员工的激励技巧；强化学员对员工占主体的团队建和管理模式；提升学员对基层员工阳光心态建设意识和能力。使学员进一步提高新时代基层管理者的“心薪”管理技巧，提升与员工的沟通技巧与和谐工作关系建立。

【为什么要参加本教课程的学习】

通过本课程的分享，让学员了解企业选拔人才，提拔人才的核心标准，深化理解企业需要人才的标准，具备辨别能力。帮助学员懂得如何对自己的潜能进行合理开发和利用，以最大限度发挥个人的创造力，提高管理效益与非职务影响力建设。让学员颠覆认知该招什么样的员工，如何用人、留才、发展人。

【学员对象】酒店餐饮企业高、中层管理者

【授课时长】6课时/ 1天

【授课方式】讲授方式极具亲和力，擅长互动，注重双向沟通，引发学员自主思考.课程注重解决学员实际问题，实用性强，始终遵循理论+实践的教学理念。 核心法则讲解、案例分析、练习、实际操作演绎、互动式教学

【课程纲要】

破冰：当今员工管理面临四大难题

单元一、员工管理观念认知

1、回望2010年90后元年

2、用一个词谈谈对新生代后的感觉

3、员工的行为状态

4、员工工作表现

5、对员工评价

6、学员互动讨论本单元内容

单元二、员工有效整合管理

1、员工给管理带来的挑战

2、无所谓的工作状态

3、动辄跳槽

4、敬业精神缺失

5、不接受上级指令

6、抗拒承担责任

7、感觉压力很大

8、不把规则放在眼里

9、工作情绪化

10、协作性差

11、案例与案列问题讨论

单元三、 引导技巧之有效激励

1、请思考

2、激励的原理

3、新生代心态常见表现

4、激励能给员工带来什么？

5、不同的心态

6、成功是因为态度！

7、案例分析

8、心态决定命运

9、激励的理念与原则

1）尊重激励

2、信任激励

3、奖励激励

4、危机激励

单元四： 教练式员工辅导

1、什么是员工辅导

2、主管在员工辅导中的作用

3、员工辅导的误区及形成原因

4、员工辅导的误区及形成原因

5、员工辅导的价值

6、主管自我心态调整

7、错误的辅导时机

8、员工辅导的需求分析

9、员工辅导的方法-GROW模式

10、GROW模式实施步骤

11、低能力、高意愿型员工的辅导

12、高能力、低意愿型员工的辅导

13、GROW模式流程及关键点

14、GROW模式失败案例

15、员工辅导的方法- OJT训练法

16、OJT训练法实施步骤

17、应注意的问题

课程总结